北京填鸭都有哪些么营养

要说北京填鸭， 就不得不说北京烤鸭， 因为这二者是有联系的。

正宗的北京烤鸭的原料是用北京的填鸭，比如，著名的北京全聚德烤鸭店，

这个方法始于嘉靖年间，有很长的历史。

由于填鸭的特殊饲养方法，用填鸭烤出的鸭子外皮酥脆，内层丰满，肥而不腻。

主要是口感独特，是种享受。